我想這一家菜頭粿的美食紀錄已經多到不知道幾千筆了吧
吃過的人一定也非常非常的多
但是我要承認......這可是我第一次去吃呢 (是落伍的意思嗎)
雖然我也知道老賴紅茶好喝，李海滷肉飯有名
而且我常常經過那裏，旁邊的長崎蜂蜜蛋糕也是常買
但是第二市場我真的沒有勇氣踏進去 (就像建國市場我也是覺得很可怕)
那種有加屋頂的菜市場我都會覺得要踏進那裏有股莫名的壓迫感
會覺得有種羊入虎口的莫名恐懼 (我是綿羊....??....!!....還是肥羊....)
(台中家商前的第三市場沒加蓋.....我逛起來就一點都不會害怕)
總之，今天約好了要去看台中爵士音樂節
但下午準備要出發時，我還是處於今天尚未進食的階段
(我最近食量好小，昨天一整天只吃了4片法國吐司，但是怎麼都不會瘦阿......)
可是又拿不定主意要吃什麼，只能在網路上漫無目的地逛著
便逛到了蘿蔔糕，也讓人想到第二市場有這玩意
趁著今天有食伴，就能壯膽來一起結伴勇闖第二市場
來到第二市場入口處就可以看到老王的菜頭粿招牌
(另外他們這裡常常違規停很多車，也是讓我快速PASS經過的主因)
這也是三民路上花店那個出入口，如果是中正路的出入口就會看到李海滷肉飯
我們到達的時候已經是下午三點多了
但是店裡依然有著稀稀落落的幾桌客人，跟未曾間斷過的外帶人潮
但我覺得最貼心的是它們的營業時間
延長營業到下午6點
這對於我這種早起有著異常困難的人可是一大福音阿
說到這....還是沒人要跟我半夜4點半去吃肉蛋吐司....(陳捲毛....我在等你啊)
招牌下則是完整的菜單
而且貼心的上方還有人氣菜單 菜頭粿，糯米腸，荷包蛋的3樣組合
雖然點起來沒有比較便宜，但是方便店家跟客人點菜喔
旁邊則還有著一鍋的湯可以選擇，什麼蘿蔔油豆腐的都煮在一塊
而大腸粉腸那種乾吃的小菜，都沒看到客人再點
但是因為我一整天都尚未進食，所以我們有稍微點的多了一些
一份3樣的，一碗油豆腐湯，後來又多點了一顆荷包蛋
我們坐在餐檯前面看著老闆的烹飪LIVE秀
小小的鐵板上面煎了一大堆蘿蔔糕跟糯米腸
心想...下午三點多非用餐時段賣得完嗎 (事實證明...一起鍋就賣光光...還不夠)
而老闆娘則是在我面前切著還沒煎過一大塊的白嫩嫩菜頭粿
這時有讓我看到一個很讚賞的小舉動
老闆娘正在剝除吹風之後一定會形成的那層硬皮
只用裏頭嫩的內層去煎出好吃的蘿蔔糕
這舉動在外面真的很難看到，很多店家都是直接切片就下鍋了
我想就是對於美食那份多一點的用心，才會讓它們的蘿蔔糕更突出於其他店家吧
接著就是我點的三樣 菜頭粿，糯米腸，蛋的組合上桌了
蘿蔔糕被煎蛋覆蓋住了，而旁邊擺著一條糯米腸
上頭淋上帶著蒜味的醬油膏，醬油味鹹中帶著甜，蒜頭香氣也很明顯
旁邊那一小點辣醬並不會太辣，除了帶點甜味之外還有著少許花生香氣
吃起來會有點像是肉圓會淋的那種辣醬
蘿蔔糕一盤有兩片，表皮沒有全部都煎到很酥脆金黃，只有些許脆皮
所以吃起來有著軟嫩，但是又Q彈的口感
偶而有些被煎到脆皮的表層出來刺激的口感
加上單純又耐吃的調味，早餐吃到真的會很幸福
但是這家的蘿蔔糕吃不太到蘿蔔絲，大部分都是粉漿
所以並沒打到我的好球帶，上次吃飲茶那滿滿的蘿蔔絲我比較愛
但是這蘿蔔糕真的很簡單純樸，也是非常好吃的
糯米腸看起來雖然白白淨淨的，可是皮有被煎到酥脆
而兩頭露出來的糯米被煎過之後有著鍋巴那香脆的口感
所以入口之後會有著脆皮的感覺可以咀嚼，而且皮可以很輕易地就咬斷
不像有些塑膠腸衣，咬完一拉...整件腸衣都掉了
中間的糯米雖然很軟黏，但是仍然保留有些許的米粒顆粒感
不會過於黏口的糯米，搭配上脆皮以及簡單的醬油膏
我只能說......真是太好吃了.............
最後則是那顆荷包蛋，也非常的好吃
雖然.....真的就是顆煎蛋，但是那份簡單的味道就是最單純的原味
但是它們家的油豆腐湯就不怎麼樣了
一碗25元的價位放了4塊油豆腐，分量給的不小氣
但是剛頭喝起來就很普通.....甚至.....不是很好喝
雖然鍋裡也煮了蘿蔔跟很多食材...但是也沒有甜味或是豬骨高湯的濃郁
喝起來真的不是很優.....
從我們坐下到吃完離開人，外帶人潮從沒間斷過
非用餐時段還能這麼熱賣，一堆人都是5份，6份這樣打包帶走的
這應該就是對於老闆所堅持的味道給予最佳的肯定了
雖然不是很貴的頂級美食，但是店家對於食材多一分的用心
只用少量調味來去凸顯食材的優點，就像是投手用直球來和打者一決勝負般
儘管是簡單的小吃，也能創造出那份最單純的美味
也會是讓我時時懷念的美食名單之一
同場加映 -- 老賴茶棧 豆香紅茶
老賴紅茶在台中好像很容易就會看到分店，但是外縣市就沒見過了
而且來這裡吃菜頭粿的顧客，根本都是人手一杯阿
他們主打的是紅茶飲品
我看到了部落客們所推薦的豆香紅茶，也就是紅茶加豆漿
因為他們紅茶是已經調好的，所以無法選擇甜度，所以入口之後感覺是有點太甜了
上層浮著小小的碎冰 (紅茶冰好像都這樣) ，顏色比奶茶稍微淡了點
隨著冰塊漸漸融化後，甜度降低喝起來也更順口
有著紅茶的香甜的香氣，還有豆漿的豆味，但是加豆漿的感覺喝起來就比奶茶清爽許多
如果是加奶的喝幾口之後就會感到膩，但是豆漿的口感比較沒有負擔
可以讓人多喝幾口的那種程度，很值得推薦喔
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