好人不長命 ❤ 好屌不常硬

這一切來的非常突然，昨天下午3點多看到阿宏的留言

才發現他已經偷偷回台灣了

趕緊敲了他上線，當然爾......除了食物的話題我們也聊不出個所以然

就在他說著他跟橘子兩人去吃了一家不錯的壽司店之後

他問了我台中哪裡有好吃的拉麵

讓我想起了很久很久之前我曾經看過這家店的介紹

總店在新竹，台中分店則是在SOGO的LV旗艦店那條巷子

在電視上看過這個日本老闆的專訪，說的一口生澀的中文

但是看得出他努力想要表達他對於拉麵的堅持

就在我PO出一連串台中的老牌日本料理店

從水車，珍來拉麵，電子街的拉麵店之後

最後還是定案吃大海拉麵，而且還是我們3P一起吃(我還穿著短褲拖鞋就去了)





就在我們約好了6點半去店家那邊等了之後，阿宏就出門了

我優閒地沖了個澡之後，還去了角質，拔了粉刺

最後噴上我新購入的SEXIEST FANTASIES  性感幻想系列的清新白麝香

就帶著粉紅閃鑽的MP3，騎著我的可愛小VINO，一邊聽著DAVID GUETTA 的混音出發了

當我到達之後看到手機有著一通未接來電，嗯...是阿宏....應該是他們到了吧

我就拎著我的生活工場幹練公事包，一邊拿起我的純白摺疊機打給它們



結果....這位少爺他才剛從彰化出發.....(那幹嘛還約那麼早在拉麵店阿)

後來我從6點半傻傻地等到了7點10分才看到它們在那裏停車

這段期間內，土地公廟逛了，公園也逛了，連旁邊的河堤我都去走了

只差沒把公園裡的粉紅色雞蛋花給摘光而已，但是我也摘了不少朵

因為店員很囂張地不讓我們定位，所以我們到了之後才能進去找位子

原本小姐是說要等10至15分鐘，但是它們店裡還剩3個很不討喜的面牆座位

但是我們也懶得浪費時間了.......就坐吧





SORRY 很不專業的忘了拍菜單，但是我還是大致跟各位介紹一下

菜單的種類來說適中，主打的是本格日本豬骨湯

豚骨拉麵120 ，豆芽菜拉麵130，玉米拉麵，蒜頭拉麵

地獄拉麵，泡菜拉麵，日式酸菜，蔥，起司，蔬菜，餛飩還有叉燒

點法是你先挑出你要的拉麵，再選擇湯頭要濃、普通還是淡

麵條也有硬、普通跟軟3種，地獄拉麵則還有三種辣度

下面還有一些小菜跟拉麵的配料可以加點，點菜方法跟利家咖哩很像

桌上則有白胡椒粉，胡椒粒，一味辣椒，跟七味粉可以自行添加




這次點了醃蘿蔔，雞蛋豆腐跟涼拌山藥

醃蘿蔔不是很好吃有一股臭臭的味道，雞蛋豆腐光看就知道是桂冠的

至於涼拌山藥我不喜歡所以就沒吃了

但是看阿宏它們吃起來也沒有很開心的感覺




左邊這碗是阿宏點的普通蔥拉麵，右邊則是橘子的普通叉燒麵

吃起來味道....真的就是很普通

他們兩個一致認為少的點鮮味或者是香味

但是我懂他們的明白

日本人的食物吃起來就是這樣，不是很甜就是很鹹

它們吃不太到辛辣，鮮味，或者是蒜香等等如此濃烈的口味




但是以我去過日本，其實味道真的差不多

就是很鹹...很鹹...味道很溫和....但是很鹹

但是其實日本前一陣子也流行的雙湯頭拉麵表現就很不錯

雞骨或豬骨這種溫厚的湯頭，再加上蛤蜊或者是海鮮熬煮出的鹽味湯頭

上桌前再混合為一體的雙刀流拉麵，這點應該就可以碰到喜愛強烈味道的台灣人





這一碗則是我點的中辣，濃湯頭，硬麵的地獄拉麵

因為我點的是濃口味，所以湯頭喝起來就很過癮  (鹹的很過癮)

它們的硬麵煮起來真的就是很硬，不像台灣的黃麵燙了就軟了

所以我非常喜歡吃他們家的麵條，就算稍微泡一下也不會爛糊

而辣辣濃濃的豬骨湯，表現確實也比前兩碗亮眼很多

雖然覺得湯頭有點太過溫馴了

但是不禁還是想要表揚一下它們熬大骨湯的用心

大骨湯要熬到沒有腥味，沒有豬騷味一定要下盡一番苦心的

雖然很溫和但喝完的感覺很順口，嘴裡的味道也很舒服

只是如果湯底還有大量蒜頭一定會很好喝........






本格博多豚骨-大海拉麵

營業時間：午11：00~14：00  晚17：30~22：00

地址：台中市西區中美街448號

電話：04-23289845

注：本店不提供電話訂位  (因為我打去店員不讓我訂)