好人不長命 ❤ 好屌不常硬

為了FOLLOW 肥肉聚合物的吃肉主題  (又是肉~~~肉~~~一堆肉~~~~)

在他跟陳拉拉兩個人不知道怎樣商量之後，又要吃燒烤了

回想一下

上次見面是中秋節去阿宏那裡烤肉，再上次又是去吃大漁的燒烤

(為什麼每次他回台灣都一定要吃燒烤.....當兵時我已經是看肉看到會怕了.......)




這次剛好很幸運地遇到我未來老公上班的店裡有舉辦 FAMILY DAY 這種活動

一個人可以帶三個豬到店裡用餐，燒烤及現搖飲料，副食等等完全免費

唯一要收費的就是冰箱裡的啤酒跟汽水等等瓶裝飲品

他們商量到後來就不知不覺演變成要去吃他上班的   就醬子烤吧

(休假還要去跟上班的地方同事見面......這種感覺我不喜歡.........)

 




這一次吃的是精誠路跟向上路口開的一家新分店，新開張才有這種家族日的活動

雖然說已經有先定位過了，但是到的時候店裡卻已經沒有位子  (店外頭倒是還有3張空桌子)

整家店異常的小間，店內空間只有一個可以容納6張2人的小餐桌還有一個3人小吧台座

所以雖然有訂到位，可是卻只有外頭的戶外露天區，如果是夏天還能接受坐在路邊吃燒烤

可是這天寒流剛好來氣溫只剩下10度左右而已，頂著寒風吃烤肉好像有點太拼命了

只好先去附近的7-11坐坐避避寒，等到室內區有座位之後再去吃

冬季訂位時請註明~~需要室內座位~~否則真的會冷死





在用餐前請與我們一同宣示   (請舉起右手合掌並高於頭)



宣示

羅馬不是一天造成的    (眾人齊聲複誦....不是一天造成的)

呃.....體重也是     (體重也不是一天造成的...嗯??......不對.....怎麼扯到體重了.......)

都要大吃大喝了還這樣提醒我們的體重安危~~真是關心顧客




而且整家店裡就看到陳拉拉不停地打招呼，真是見鬼了

整家店只有一組3人的客人，其他全部都是來吃免錢的員工

一堆人這樣吃吃喝喝可是卻不收錢，讓人擔心這家店會剛開幕就被吃倒

不過這種員工福利還不錯，可以這樣去吃吃喝喝，又可以順便磨練新店裡的員工技術跟待客反映




接著來為大家介紹一下用餐模式

這家是串燒式的燒烤店，所以客人不需要自己在那裏動手烤

只要勾勾單子選選自己想吃的東西，之後就只要等就好了

(話說..整間店雖然不到20個顧客，可是餐點等待的時間還蠻久的)

建議大家來可以帶個小筆電來看電影或雜誌來翻翻，不然等久有些無聊

而菜單方面除了有各式各樣的串燒蔬菜跟肉類之外，還有各種能飽的副食

乾麵，滷肉飯，麻辣泡麵等等甚至還有小火鍋可以選擇，甚至還有燙青菜可以吃

但是飲料的選項就還好，現搖飲品只有七種口味可以選擇，但是價位都不高

接著就帶大家來看看食物吧







這是飽食系列的麵類，左邊那碗是麻辣泡麵，右邊是意麵

我首推的就是麻辣泡麵，湯頭雖然不像麻辣鍋那般的濃厚

可是科學麵那種油炸泡麵的香氣搭上有點微微辣的湯頭

還另外加了一顆貢丸跟蛋還有高麗菜 (蛋黃還沒有全部熟透....這最好吃了)

雖然簡簡單單就像在家煮泡麵一樣，沒有華麗的配料或是精燉的湯頭

可是這種樸實的味道在冬天喝上一碗這熱熱的湯，讓人身體都溫暖了起來



另一碗則是意麵  (來了之後我才發現我點錯了)

不知道意麵這樣東西在大家的印象裡是長成怎樣的東西

在我的觀念裡面，意麵就是寬版的白麵，麵很薄透但是很有咬勁的南投意麵

可是在這裡供應的是台南那種炸過的意麵麵條  (我最討厭吃這種東西....)

所以上桌之後我有稍稍的傻眼一下，可是這裡煮的還不錯

麵條雖然是泡在湯汁裡，可是不會軟爛而失去口感 (鱔魚意麵很容易糊成一團)

麵的配料都是一樣的，但是湯頭就沒有麻辣泡麵那麼的有味道

所以我覺得還是麻辣泡麵比較好吃喔~~~(還有大碗的....放了兩包麵才45元)

如果不想吃麵的人也有熱湯可以選擇，菜頭湯，貢丸湯，菜頭貢丸湯







接著來為大家介紹一下飲料，有分成杯裝跟壺裝的兩種分量

但是價位算起來是一樣的，一壺可以裝4杯而壺裝的價格也是單杯的4倍 (沒有便宜...)

這裡一共有7種口味的飲料，紅茶，桔子檸檬，酸梅湯，鮮奶茶等等

其中網友們最推薦的則是右手邊那杯凍檸茶，新鮮檸檬切片搭上紅茶

要喝的時候還要拿湯匙不停地搗阿搗~~讓檸檬汁可以跟紅茶混合再一起

但是喝起來是覺得還好而已~~檸檬味沒有很重~~酸度也不明顯

雀巢的檸檬紅茶那酸味跟檸檬味好像還比較重一點 (一中的凍檸茶也比較檸檬~~)

也許是這家店的酸味耐受度比較低吧

後來加點了左邊那一壺的桔子檸檬味道也沒有很酸  (還有請他特別加酸了)

飲料的水準還蠻普通的，不難喝~~可是就是~~~很普通~~~

可是以燒烤店來說價位還頗親民的，最貴1杯才40元  (約500CC)






接著來為大家介紹一下燒烤的種類，價位大部分從20~50元左右 (雞腿最貴75元)

菜單上的燒烤類大約有將近50種，在這裡肉類還蠻豐富的雞豬牛羊都有

雞肉從屁股，脖子，雞皮，雞翅，雞腿，雞排幾乎所有的部位都到齊了

蔬菜類有青椒，花椰菜，香菇，四季豆，玉米，杏鮑菇等7種

但是海鮮類就少了只有三種，蝦仁，小卷，軟絲串

串燒類也有一些小巧思，培根番茄串或是番茄雞肉串將肉類跟蔬菜一起結合去燒烤

讓蔬菜去平衡肉類的油膩感，也可以讓味道更清爽些

要記得就是因為都是點菜後才現烤，所以等待時間有點長

使用的並不是炭火烤爐，所以少了一份炭火的香氣

但是瓦斯的電熱器烤爐較能維持火力水準，讓食材可以統一標準供應

根據阿宏指出我們大概點了40串左右  (聽起來不是很多)

可是從8點吃到快12點這之間，大部分的時間都是在聊天等待




比較特別的是這裡除了燒烤類蔬菜之外還有提供燙青菜的服務

豆芽，高麗菜，大陸妹，川燙後在淋上有絞肉的醬汁 (不是肉燥喔)

我記得我們點的是大陸妹，可是上桌的卻是高麗菜

可是這道高麗菜讓我覺得這家店很用心，因為他連梗都有燙到透

所以吃起來非常好入口跟咀嚼，醬汁又不會死鹹  (啊~~我們的大陸妹咧)








左邊的那個蝦仁是三串的分量，每串是4隻蝦仁

已經去殼之後的蝦仁沒有被烤到乾掉，蝦肉還維持著彈性

(但是那彈性不禁讓人懷疑還是有經過鹼水的浸泡)



但是在這裡要跟各位大推薦的是右手邊的脆皮肥腸

大腸裡還有將蔥塞進去裡面一同燒烤，外皮燒烤到酥脆內部則是一樣QQ彈彈

有仔細的把腸子外層的油脂烤出來，一入口就會有卡滋卡滋的的香酥薄脆

而且蔥經過燒烤之後會有鮮甜的蔥汁流出來，上頭還有去腥並增加香氣的調味粉

豬大腸那個臭臭的味道消失了，留下的是美味的香氣跟口感

這種外酥內彈的口感真是太棒了~~~BRAVO  (撒上桌上的辣椒粉更好吃)






你看看~~這雞排肉裡還有透著淡淡的粉紅色

雞皮的外層一樣是有烤到酥脆，內部纖維裡則富含著肉汁

而皮跟肉中間的組織則還有著滑嫩的感覺

雞肉的組織的纖維口感也很滑順不乾柴，外頭撒上店家特製的調味粉則是別有一番風味



右邊那則是他們的大香腸 (口感類似7-11的大亨堡熱狗)

有先在表面上畫刀紋，所以燒烤之後就開花了

那些花刀經過燒烤之後每個突起都脆脆的，但是口感不會過硬

但是吃起來有點燙~~要小心  

若使用起司夾心或是墨西哥辣味的大熱狗應該也更美味  (也希望可以有德國香腸....)

如果可以提供番茄醬或是加上會拉絲的起司去烘烤會更增加變化 (也可以賣更貴 )






文末來跟大家分析這頓用餐後的心得：



從8點吃到了快12點才結束這一餐

因為都是現烤所以等待跟聊天的時間佔據了非常大部分

不知道是不是因為是新開張，所以員工不熟悉作業方式，等待時間真的有點太長

需要帶些打發時間的東西來看比較好



飽食系列還不錯，麻辣麵的湯頭暖胃又樸實，麵條也沒有泡爛

雖然看起來就像家裡自己煮的宵夜泡麵，可是有著簡單的美味



飲料的表現還蠻普通的，但是價位很親切25元~40元 / 杯

凍檸茶表現沒有讓人激賞，也許是檸檬片不夠多所以香味跟酸度都還好而已

(一中街的店家是一杯都放兩顆檸檬，並且會先幫你打汁都搗出來，喝起來又濃又過癮)



燒烤類的食材水準還不錯，蔬菜也很新鮮，烘烤時間也掌握得很好

青菜，菇類等等都有維持好脆度，卻沒有蔬菜生的味道，非常好吃

肉類料理都不會過於乾柴，外皮酥脆而裡頭則還有著肉汁，是有用心過的感覺

特製的調味粉也很特殊，香料的香氣讓肉吃起來沒有腥味 (肉本身就很新鮮)
 
整體的口味偏鹹，感覺很適合下酒，可是吃久真的會膩口

比較適合稍微吃點東西之後再去續攤的店，點個啤酒再配個幾串烤肉

唯一美中不足的是如果串燒可以能更有變化就好了

因為大部分的串燒都是撒上店家特製調味粉或是胡椒鹽，吃多很容易膩，我大概第一輪就對那香料膩口了

如果可以有水果底的烤肉醬汁，玫瑰鹽，芥末鹽等等來讓口味增加變化會更好





我是乖小孩~~~~~我真的沒有喝台啤~~~

杯子裡是海尼根~~~哈哈~~~~~(逃~~~~